2 huevos poché con salsa holandesa trufada, jamón iberico crujiente y espinaca sobre el bikini de queso derritido y BBQ ahumado, complemento de patatas rústicas.
Sugerencia: añade aguacate, jalapeños o pollo mechado.

2 huevos poché sobre pan brioche, espinacas y champis salteados, hummus de zanahoria, cacahuetes tostados, salsa holandesa thai Panang y papadums.
Sugerencia: añade aguacate, bacon, salmón, pollo mechado o patatas.

Sartén con patatas trufadas, 2 huevos pochados, queso gruyer fundido, cebolla encurtida, champis, virutas de parmesano, tostas de pan de semillas casero y aceite de trufa natura.
Sugerencia: añadeja lapeños, bacon, jamón, pollo mechado.

2 huevos revueltos cremosos con cebollino, creme freiche, salmón marinado en casa y guacamole sobre la tosta artesana de masa madre.
Sugerencia: añade kimchi, jalapeños, patatas.

Cuando el shakshuka conoció a pizza... una versión vegetariana de los huevos shakshuka a nuestra manera con queso de cabra caramelizado, mozzarella y queso gruyere. Acompañado de tostadas de pan de masa madre.
Sugerencia: añade huevo, bacon, jamón, pepperoni o pollo mechado.

Huevos al estilo shakshuka inspirados en pizza pepperoni. Con base de tomate y queso gratinado, huevos pochados y nuestro pepperoni picante. Acompañado con tostas de pan de masa madre.
Sugerencia: añade, bacon, jamón o pollo mechado.

Haz tus propias quesadillas! 3 quesos diferentes, alubias en salsa tomate, pollo mechado, crema agria, cilantro, jalapeños, cebolla morada encurtida, tartar de tomate, guacamole, acompañado con tortillas.

2 huevos pochados sobre una cama de yogur con salsa romesco casera, mantequilla noisette con harissa, hierbas, dukkah y tostas de pan masa madre
Sugerencia: añade aguacate, bacon, jamón o pollo.

Sándwich de pastrami de masa madre con queso gouda derretido, mayonesa de cilantro y pepinillos, acompañado de papas asadas y salsa barbacoa. Sazonamos nuestro pastrami de pechuga de res con pimienta y cilantro y la ahumamos durante 7 días antes de servírtelo.

Hamburguesa de pollo mechado con especies al estilo thai con cebolla crujiente y cacahuetes, pepino, cilantro, salsa de curry de coco, complemento de patatas rústicas.
Sugerencia: añade kimchi, aguacate, jalapeños, huevo, bacon o jamón.

2 huevos ecológicos a tu manera: revueltos, fritos o pochados; 2 tostadas de masa madre, ensalada verde con dukkah y cebolla japonesa, hummus de remolacha, hummus de zanahoria y salsa de tomate y ajo.
PERFECTO con cualquiera de nuestros EXTRAS: aguacate, guacamole, salmón, bacon, jamón, pollo, kimchi, patatas.

Tostada artesana con guacamole y tartar de tomate, complemento de hummus, granola y semillas.
Sugerencia: añade huevo, patatas, kimchi, jalapeños, salmón, bacon, jamón o pollo mechado.

Anguila, mix de rucula y espinaca con aderezo de alcaparra y perejil, boniato y zanahoria horneados con especias, coliflor aderezado con curcuma, mayonesa de kimchi y semillas. 

Arroz salvaje, salsa tahini, champis, guacamole, pepino, rúcula, espinaca, hummus de zanahoria y remolacha, tartar de tomate.
Sugerencia: añade kimchi, jalapeños, huevo, salmón, jamón, bacon o pollo mechado.

Arroz salvaje, champis con salsa holandesa de trufa, salmón marinado casero, tartar de tomate, 2 huevos pochados, espinaca, rúcula.
Sugerencia: añade pan, patatas, aguacate o guacamole.

Guacamole con nachos, pollo mechado, tartar de tomate, cebolla encurtida, crema agria, espinaca, cilantro, jalapeños en la base de arroz salvaje.
Sugerencia: añade huevo, bacon o jamón.

Nuestras deliciosas tortitas glaseadas con salsa de caramelo salado, frosting de almendras, helado, manzana verde, banana, granola y crocante de almendra

Con crema de nutella y queso,
salsa de chocolate casera, helado y fruta fresca

Con creme anglaise infusionado con naranja y vainilla, merengues, compota de frutos del bosque casera y fruta fresca

Con mantequilla y sírope de arce tostado ecológico.
Sugerencia: añade huevo, bacon.

Ración doble para compartir
con diferentes toppings, fruta fresca, merengues y algodón de azúcar.
Sugerencia: añade helado.

Plato típico de la cocina de Europa del este elaboradas con queso fresco y amapola y acompañados con compota de higos y frutas rojas, crème fraîche batida de vainilla y lima, higos de temporada, granola de trigo sarraceno y ralladura de limón.

Tostada francesa de brioche con compota de frambuesa casera, glaseado de pistacho y crumble de galleta de chocolate con helado de pistacho.

Smoothie bowl de un mix del verdadero açaí orgánico de Brasil, plátano y leche de coco con granola casera, mantequilla de cacahuete, galleta casera y fruta fresca

Burger Muffin relleno con carne picada y queso cheddar y cubierto con el glaseado de crema de queso cheddar.
Sugerencia: añade patatas, huevo, bacon, jamón o pollo mechado.

Iogurt grec amb salsa de fruits vermells, fruita de temporada, granola i l'osset de panna cotta

Tasa de yogurt griego, con salsa de frutos rojos, fruta de temporada, granola, osito de panna cotta y algodón de azúcar